意大利經典基安蒂產區（Chianti Classico）出產的葡萄酒分為三個級別：基礎級（Annata）、珍藏級（Riserva）和頂級精選級（Gran Selezione），其中頂級精選為最高級別，珍藏級次之。

基礎級（Annata）經典基安蒂葡萄酒需至少使用80%的桑嬌維塞釀造，允許加入赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及科羅里諾（Colorino）等紅葡萄品種混釀，但也有部分生產商會選擇用100%桑嬌維塞釀造，酒精度需達到12%以上，其上市前的熟成條件最低，熟成時間為1年，熟成容器不做要求。

珍藏級（Riserva）經典基安蒂葡萄酒的釀造要求更高，酒精度最低達到12.5%，發售前需至少陳年2年，而且至少有3個月在瓶中熟成，因此釀得的成品葡萄酒口感更為圓潤，風味復雜度更甚一籌。

頂級精選級（Gran Selezione）經典基安蒂葡萄酒是經典基安帝產區（Chianti Classico DOCG）在2014年制定的一個最新等級，該等級的所有葡萄酒只采用來自單一葡萄園的葡萄來釀造，對酒精度、單寧等物質的提取以及熟成時間設定了更高的要求，酒精度需達到13%，必須采用單一葡萄園的葡萄釀造并于酒莊內裝瓶，且上市前需最少陳年30個月，在瓶中熟成至少3個月，該級別的葡萄酒酒體飽滿，風味濃郁復雜，陳年潛力巨大。