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紅酒知識 KNOWLEDGE

西拉和小西拉（Petite Sirah）的差異

小西拉（Petite Sirah）

西拉（Syrah）和小西拉（Petite Sirah）是兩個不同的紅葡萄品種，西拉葡萄酒顏色深，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣，口感飽滿。小西拉葡萄酒的主要風味特征包括黑莓、巧克力和黑胡椒。

2017-01-19 11:15:42

意大利阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone）

意大利阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone）

威尼托的阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone）與皮埃蒙特的巴羅洛葡萄酒（Barolo）和托斯卡納的蒙塔希諾布魯內(nèi)羅（Brunello di Montalcino）葡萄酒并稱為意大利的“三大”紅葡萄酒，著名的意大利ABBBC葡萄酒之一。

2017-01-10 16:04:17

歐美葡萄酒酒標上表示酒莊的常用詞語

歐美葡萄酒酒標上表示酒莊的常用詞語

歐美葡萄酒酒標上表示酒莊的常用詞語有哪些？常見的有Chateau、Domaine、Estate、Maison、Winery、Cellar、還有Bodegas、Schloss、Vina、Finca、Tenuta和Quinta。

2016-12-28 16:03:34

新西蘭葡萄酒著名酒莊及品牌

石脊酒莊（Stonyridge Vineyard）

石脊酒莊、維諾堤瑪酒莊、德邁酒莊、新瑪利莊園、云霧之灣酒莊、新天地酒莊、飛騰酒莊、困難山酒莊、灰石園酒莊和蠔灣酒莊等，這些新西蘭的著名葡萄酒品牌都因出產(chǎn)各自優(yōu)質(zhì)的新西蘭葡萄酒而聞名于世。

2016-12-13 18:40:06

老藤葡萄酒（Old Vine）

老藤葡萄酒（Old Vine）

根據(jù)杰西絲?羅賓遜《牛津葡萄酒詞典》的釋義，老藤葡萄酒（Old Vine）表示的是一款采用老藤葡萄釀造的葡萄酒。法國用“Vieilles Vignes”表示老藤，德國“Alte Reben”，西班牙“Vinas Viejas”。

2016-12-09 17:17:57

阿根廷代表性葡萄品種

阿根廷代表性葡萄品種

阿根廷是南美洲第一大產(chǎn)酒國，阿根廷的明星釀酒葡萄品種有一紅一白，紅的是大名鼎鼎的馬爾貝克（Malbec），而白的則是廣為種植的特濃情（Torrentes），特濃情是阿根廷標志性的白葡萄品種。

2016-12-07 16:39:16

澳大利亞7大典型葡萄酒種類

西拉（Shiraz）紅葡萄酒

澳大利亞典型的葡萄酒種類有：西拉紅葡萄酒、赤霞珠紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、霞多麗白葡萄酒、長相思白葡萄酒、賽美蓉白葡萄酒和雷司令白葡萄酒等，其中西拉（Shiraz）是澳洲最重要的葡萄品種。

2016-12-06 16:51:54

藍布魯斯科起泡酒（Lambrusco）

藍布魯斯科起泡酒（Lambrusco）

藍布魯斯科起泡酒（Lambrusco）是意大利一種非常受歡迎的起泡酒，用同名葡萄品種——藍布魯斯科（Lambrusco）釀制而成，這種起泡酒多為紅起泡酒和桃紅起泡酒，它氣泡豐富，果香濃郁，適合趁早飲用。

2016-12-01 15:25:25

法國香檳酒的類型與風格

法國香檳酒的類型與風格

從類型與風格上來說，法國香檳分為無年份香檳（Non-Vintage）、年份香檳（Vintage）、桃紅香檳（Rose）、白中白香檳（Blanc de Blancs）、黑中白香檳（Blanc de Noirs）和威名特釀香檳。

2016-11-30 15:41:26

意大利弗朗齊亞柯達起泡酒

意大利弗朗齊亞柯達起泡酒

意大利不僅出產(chǎn)世界日益風行的普羅塞克起泡酒（Prosecco），還生產(chǎn)一種頂級優(yōu)質(zhì)的起泡酒—弗朗齊亞柯達（Franciacorta），它號稱為意大利人的私人起泡酒，在1995年成為意大利的DOCG級起泡酒。

2016-11-29 16:16:36

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莎普蒂爾酒莊（m.chapoutier）

法國紅酒品牌前十排名分別是：莎普蒂爾、吉佳樂世家、滴金、木桐、侯伯王、拉圖、保羅瑪斯、瑪歌、白馬、路易拉圖，這個排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜單，并且這些都是法國知名酒莊。...

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