1966年羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi ）及其長子麥克爾在美國加州納帕谷（Napa Valley）中心地帶的橡木鎮創立了蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery），蒙大維當年創業時開創了加州“小酒園釀高素質酒”，半個世紀以來，他的酒莊不斷在酒的風格和釀酒技術上開創先河，加州酒有今天的地位，他居功至偉。1999年，蒙大維被《酒類觀察家》評選為“全美最重要的酒園”。

蒙大維在納帕谷擁有兩個葡萄園，總面積達到380公頃，每個葡萄園均擁有自己的風土特色以對應生長不同的葡萄，長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠占莊園的大部分。酒莊釀造手法以傳統為主，采用人手采摘和橡木桶陳釀。

蒙大維珍藏赤霞珠干紅葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成，并且會根據當年葡萄情況加入不同比例的品麗珠和味而多。珍藏級赤霞珠葡萄酒一般會在全新的橡木桶中醇化2年左右，其味道十分醇厚，香氣復雜，是行家的“鎮窖之寶”。明亮的深紅色，有著紅色和黑色漿果的果香并伴隨著可樂和香料的味道。酒體中度飽滿，漿果的果味和橡木味令人印象深刻，極好的平衡了誘人的果味與濃郁的口感。

蒙大維珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon）是蒙大維酒莊的得意之作，其酒標正中（或左上方）有“RESERVE”（珍藏酒）的字樣。建議在12-18℃恒溫，相對濕度60-70%，避光，防震，無異味的環境里儲藏。可與烤肉、羔羊肉以及紅肉完美搭配食用。

蒙大維珍藏赤霞珠葡萄酒多次獲得葡萄酒專業評分機構90分以上的評價，特別是2010年份的珍藏赤霞珠獲得《葡萄酒倡導家》（The Wine Advocate）95 分的高分。據 wine-searcher 統計，此款葡萄酒的年平均評分為91分。蒙大維珍藏赤霞珠（750ml）的國外平均零售價為748元（不含稅），價格相對穩定。