1、不易移動(dòng)
大瓶裝葡萄酒因?yàn)槠潴w積龐大,重量較重,一般不利于四處挪動(dòng),同時(shí)也不利于流轉(zhuǎn)。正因?yàn)槿绱?,大瓶裝葡萄酒能避免到處搬動(dòng),有更多的時(shí)間安靜地成熟。在某種程度上說,可以更好的保證葡萄酒品質(zhì)。
2、恒定的溫度
大瓶裝葡萄酒因有較大的容量,在相同的儲(chǔ)存環(huán)境下,溫度變化也會(huì)更小,這有助于減緩葡萄酒陳化的速度。
3、降低氧化速度
大瓶裝葡萄酒瓶則因?yàn)槠咸丫频娜萘枯^大,降低了滲入空氣對(duì)葡萄酒氧化的比例。因此,大瓶裝的葡萄酒可以減緩成熟,能夠讓葡萄酒保留更多的果味,成熟地更完美,所以大瓶裝葡萄酒也非常適合長(zhǎng)期存藏。
4、物以稀為貴
在拍賣市場(chǎng),標(biāo)準(zhǔn)瓶裝的葡萄酒因其太過普通,產(chǎn)量也相對(duì)較多,加上陳年潛力不如大瓶裝葡萄酒,因此受關(guān)注的程度不如大瓶裝葡萄酒。對(duì)于一些頂級(jí)名酒,大瓶裝葡萄酒陳年能力更好,更加安全有保證,同時(shí)產(chǎn)量也很稀少,因此往往是拍賣市場(chǎng)的寵兒,其出售的價(jià)格也更高,更適合投資。
5、到底哪些葡萄酒值得用大瓶裝更有價(jià)值呢?
只有一些頂級(jí)名莊酒,如1855梅多克(Medoc)分級(jí)的那些名莊酒(Grand Cru Classe)、勃艮第(Burgundy)名酒及美國(guó)膜拜酒(Cult Wine)等,通常這些酒需要陳年數(shù)十年,因此用大瓶裝更加有收藏和投資價(jià)值。而市場(chǎng)上,大多數(shù)的葡萄酒用大瓶裝,對(duì)內(nèi)在品質(zhì)沒有太大價(jià)值,僅僅在外觀上會(huì)起一定震撼作用。因此,大瓶裝的葡萄酒不能與品質(zhì)劃等號(hào)。