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口感　酒體　單寧　葡萄酒釀造　香氣　

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紅酒知識 KNOWLEDGE

法國羅納河谷十大紅酒品牌

莎普蒂爾酒莊葡萄酒

羅納河谷（Rhone Valley）是法國最早的葡萄酒產地，擁有眾多知名酒莊，其中最著名的10個品牌酒莊包括：莎普蒂爾、吉佳樂、路易?沙夫、圣戈斯、喬治維爾奈、佩高、帕普、嘉伯樂、稀雅絲、老電報酒莊。

2018-03-28 17:38:08

法國波爾多十大紅酒品牌

滴金酒莊葡萄酒

法國波爾多產區(qū)（Bordeaux）有著許許多多的酒莊，其中最著名的10個品牌酒莊包括：滴金酒莊、侯伯王酒莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊、白馬酒莊、歐頌酒莊、柏圖斯酒莊和里鵬酒莊。

2018-03-27 17:35:13

超一級酒莊（Premier Cru Superieur）

超一級酒莊（Premier Cru Superieur）

超一級酒莊（Premier Cru Superieur）是1855年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中最高的級別，滴金酒莊（Chateau d'Yquem）是唯一獲此殊榮的酒莊。

2018-03-26 16:17:40

白馬副牌葡萄酒（Le Petit Cheval）

白馬副牌葡萄酒（Le Petit Cheval）

白馬副牌葡萄酒（Le Petit Cheval）又稱為“小白馬”，這是圣埃美隆一級A等酒莊白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）的副牌酒，每年約生產2,500箱，某些年份的葡萄品質很優(yōu)秀時，不生產副牌酒。

2018-03-23 17:49:42

葡萄酒中的單寧源于品種及橡木桶

葡萄品種賦予的單寧

單寧（Tannins）是一種天然的酚類物質，主要來源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄果肉和葡萄梗，橡木桶陳釀也能賦予葡萄酒一定的單寧物質，單寧在增加苦澀感的同時，也為酒體增強結構，并提高葡萄酒的陳年潛力。

2018-03-21 16:02:13

侯伯王副牌（Le Clarence de Haut-Brion）

侯伯王副牌葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion）

侯伯王副牌葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion）又稱為“小侯伯王、小奧比昂”，2007年以前，侯伯王副牌的法文名稱為“Bahans Haut-Brion（百安侯伯王）”，后更名為“Le Clarence de Haut-Brion（小侯伯王）”。

2018-03-20 11:48:51

木桐副牌（Le Petit de Mouton Rothschild）

木桐酒莊副牌葡萄酒（Le Petit de Mouton Rothschild）

木桐酒莊副牌葡萄酒（Le Petit de Mouton Rothschild）又稱為“小木桐”，1993年首個年份的木桐副牌葡萄酒問世，除了葡萄產自較年輕的葡萄樹外，小木桐在采收、釀造到裝瓶等工藝與正牌酒相差無幾。

2018-03-19 15:30:33

拉圖副牌葡萄酒（Les Forts de Latour）

拉圖副牌葡萄酒（Les Forts de Latour）

拉圖副牌葡萄酒（Les Forts de Latour）又稱為小拉圖、拉圖堡壘，釀酒葡萄品種為：赤霞珠、梅洛。與正牌酒相比，由于梅洛釀造比例更高，因此口中有更加優(yōu)雅、柔美和香醇的感覺。

2018-03-16 14:26:19

拉菲珍寶葡萄酒（Carruades de Lafite）

拉菲珍寶葡萄酒（Carruades de Lafite）

拉菲古堡的副牌酒小拉菲即拉菲珍寶葡萄酒（Carruades de Lafite），它的法文名“Carruades”來自于與拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德（Carruades）臺地，小拉菲就是用這塊地出產的優(yōu)秀葡萄釀造而成。

2018-03-15 16:33:55

高端葡萄酒與中低端葡萄酒的區(qū)別

高端葡萄酒與中低端葡萄酒的區(qū)別

任何貨品都有檔次之分，葡萄酒也不例外，高端葡萄酒與中低端葡萄酒的主要區(qū)別在于：葡萄酒品質、風格和陳年潛力的不同，一般而言中低端葡萄酒都不具備久藏潛質，而高端葡萄酒往往具備很好的陳年潛力。

2018-03-13 17:12:05

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莎普蒂爾酒莊（m.chapoutier）

法國紅酒品牌前十排名分別是：莎普蒂爾、吉佳樂世家、滴金、木桐、侯伯王、拉圖、保羅瑪斯、瑪歌、白馬、路易拉圖，這個排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜單，并且這些都是法國知名酒莊。...

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