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口感　酒體　單寧　葡萄酒釀造　香氣　

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紅酒知識 KNOWLEDGE

葡萄酒的酸度（Acid）

葡萄酒的酸度（Acid）

酸度（Acid）是葡萄酒的四個基本特征之一（包括單寧，酒精和甜度），酸度賦予了葡萄酒尖銳酸味，葡萄酒的pH酸堿值的范圍一般在2.5~4.5之間（7為中性），葡萄酒中最普遍的酸是酒石酸、蘋果酸和檸檬酸。

2015-12-10 16:20:02

有機、生物動力和可持續發展葡萄酒

有機葡萄酒

如今全世界的人們開始意識到吃有機食品，我們也應該要想想喝什么有機飲品才最好。在有機食品中，有各種各樣的（通常是重復的）方法進行分類來展示葡萄酒是如何釀成的。

2015-12-09 16:56:53

如何去除衣物上的紅酒漬

如何去除衣物上的紅酒漬

當飲用紅酒的時候，不小心將紅酒灑在了衣服上該怎么辦？將有紅酒漬的衣服洗干凈是比平日有點麻煩，不過步驟還是挺簡單的，這里教給大家去除紅酒漬的方法，再也不用擔心洗不干凈紅酒漬了。

2015-12-09 16:51:06

阿爾及利亞（Algeria）葡萄酒產區

阿爾及利亞葡萄酒產區

阿爾及利亞（Algeria）是北非國家，目前在葡萄酒國際市場上阿爾及利亞雖然不是一個重要葡萄酒主產區國，但是它是一個具有悠久葡萄酒釀造歷史的國家，它曾經在世界葡萄酒業占有重要地位的國家。

2015-12-08 18:33:24

從你最喜歡的葡萄酒看你的性格特點

從你最喜歡的葡萄酒看你的性格特點

俗話說“什么樣的人喜歡喝什么樣的酒”，葡萄酒的類型與人的性格之間是有聯系的，你最喜歡的葡萄酒說不定能看出你的性格特點，只要你在喝葡萄酒，這就是你所選擇的答案。

2015-12-08 18:26:09

有機葡萄酒與非有機葡萄酒的區別

有機葡萄酒與非有機葡萄酒的區別

有機葡萄酒（organic wine）是用有機種植的葡萄釀造而成，為了有機種植葡萄，葡萄園管理者必須實施一套完全不同的做法來保持他們葡萄的天然性。與非有機葡萄酒（non-organic wine）有什么區別？

2015-12-08 16:30:51

中國十大紅酒品牌介紹

中國十大紅酒品牌介紹

我國葡萄酒行業還處在不斷發展中，紅酒市場雖然良莠不齊，不過也有一些形成規模的葡萄酒品牌企業，這里為向大家簡單介紹中國十大紅酒品牌。

2015-12-07 17:26:47

羅馬尼亞（Romania）葡萄酒產區

羅馬尼亞（Romania）葡萄酒產區

羅馬尼利（Romania）有著悠久的釀酒史，雖然其生產的葡萄酒一直在世界上不是很出名，但羅馬尼亞是歐洲的葡萄酒主產國之一，羅馬尼亞葡萄酒產量居歐洲第五，世界第八位。

2015-12-07 14:54:03

不同葡萄品種的紅葡萄酒醒酒時間

不同葡萄品種的紅葡萄酒醒酒時間

大部分紅葡萄酒都需要醒酒，而一般白葡萄酒可即開即飲（不需要醒酒，特殊情況下或酒精度高的白葡萄酒除外），紅葡萄酒醒酒時間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。

2015-12-04 15:26:27

超級波爾多（Bordeaux Superieur AOC）

超級波爾多（Bordeaux Superieur AOC）

超級波爾多（Bordeaux Superieur AOC）又叫優質波爾多，超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的范疇，從酒質上來說沒有區別，價格也差不多，只是精度略高（通常高0.5%）。

2015-12-04 11:24:46

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莎普蒂爾酒莊（m.chapoutier）

法國紅酒品牌前十排名分別是：莎普蒂爾、吉佳樂世家、滴金、木桐、侯伯王、拉圖、保羅瑪斯、瑪歌、白馬、路易拉圖，這個排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜單，并且這些都是法國知名酒莊。...

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