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口感　酒體　單寧　葡萄酒釀造　香氣　

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紅酒知識 KNOWLEDGE

葡萄酒的酸度（Acid）

酸度（Acid）是葡萄酒的四個(gè)基本特征之一（包括單寧，酒精和甜度），酸度賦予了葡萄酒尖銳酸味，葡萄酒的pH酸堿值的范圍一般在2.5~4.5之間（7為中性），葡萄酒中最普遍的酸是酒石酸、蘋果酸和檸檬酸。

2015-12-10 16:20:02

有機(jī)、生物動力和可持續(xù)發(fā)展葡萄酒

如今全世界的人們開始意識到吃有機(jī)食品，我們也應(yīng)該要想想喝什么有機(jī)飲品才最好。在有機(jī)食品中，有各種各樣的（通常是重復(fù)的）方法進(jìn)行分類來展示葡萄酒是如何釀成的。

2015-12-09 16:56:53

如何去除衣物上的紅酒漬

當(dāng)飲用紅酒的時(shí)候，不小心將紅酒灑在了衣服上該怎么辦？將有紅酒漬的衣服洗干凈是比平日有點(diǎn)麻煩，不過步驟還是挺簡單的，這里教給大家去除紅酒漬的方法，再也不用擔(dān)心洗不干凈紅酒漬了。

2015-12-09 16:51:06

阿爾及利亞（Algeria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

阿爾及利亞（Algeria）是北非國家，目前在葡萄酒國際市場上阿爾及利亞雖然不是一個(gè)重要葡萄酒主產(chǎn)區(qū)國，但是它是一個(gè)具有悠久葡萄酒釀造歷史的國家，它曾經(jīng)在世界葡萄酒業(yè)占有重要地位的國家。

2015-12-08 18:33:24

從你最喜歡的葡萄酒看你的性格特點(diǎn)

俗話說“什么樣的人喜歡喝什么樣的酒”，葡萄酒的類型與人的性格之間是有聯(lián)系的，你最喜歡的葡萄酒說不定能看出你的性格特點(diǎn)，只要你在喝葡萄酒，這就是你所選擇的答案。

2015-12-08 18:26:09

有機(jī)葡萄酒與非有機(jī)葡萄酒的區(qū)別

有機(jī)葡萄酒（organic wine）是用有機(jī)種植的葡萄釀造而成，為了有機(jī)種植葡萄，葡萄園管理者必須實(shí)施一套完全不同的做法來保持他們葡萄的天然性。與非有機(jī)葡萄酒（non-organic wine）有什么區(qū)別？

2015-12-08 16:30:51

中國十大紅酒品牌介紹

我國葡萄酒行業(yè)還處在不斷發(fā)展中，紅酒市場雖然良莠不齊，不過也有一些形成規(guī)模的葡萄酒品牌企業(yè)，這里為向大家簡單介紹中國十大紅酒品牌。

2015-12-07 17:26:47

羅馬尼亞（Romania）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

羅馬尼利（Romania）有著悠久的釀酒史，雖然其生產(chǎn)的葡萄酒一直在世界上不是很出名，但羅馬尼亞是歐洲的葡萄酒主產(chǎn)國之一，羅馬尼亞葡萄酒產(chǎn)量居歐洲第五，世界第八位。

2015-12-07 14:54:03

不同葡萄品種的紅葡萄酒醒酒時(shí)間

大部分紅葡萄酒都需要醒酒，而一般白葡萄酒可即開即飲（不需要醒酒，特殊情況下或酒精度高的白葡萄酒除外），紅葡萄酒醒酒時(shí)間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。

2015-12-04 15:26:27

超級波爾多（Bordeaux Superieur AOC）

超級波爾多（Bordeaux Superieur AOC）又叫優(yōu)質(zhì)波爾多，超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區(qū)AOC的范疇，從酒質(zhì)上來說沒有區(qū)別，價(jià)格也差不多，只是精度略高（通常高0.5%）。

2015-12-04 11:24:46

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智利“十八羅漢”葡萄酒是指智利最具代表性的18款智利頂級佳釀，這個(gè)名稱由“臺灣葡萄酒?...

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