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紅酒知識 KNOWLEDGE

葡萄酒的起源與發(fā)展（一）

葡萄酒的起源與發(fā)展

紅酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗。對于葡萄的最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來隨著古代戰(zhàn)爭、移民傳到其它地區(qū)。初至埃及，后到希臘。

2013-08-08 18:30:05

葡萄酒的功效

葡萄酒的功效

葡萄酒作為酒精飲料，首先具有一般酒類擁有的提神補氣、舒筋活血、解除應(yīng)激等功效；葡萄酒中含有原花色素，它可以減少血管梗塞，降低死亡的危險；飲用葡萄酒可以減輕和預(yù)防感冒。

2013-08-07 18:34:35

西班牙葡萄酒概況

西班牙葡萄酒地圖

西班牙是容易被忽略的舊世界葡萄酒國家，也是使用本地葡萄品種最多的國家之一，葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，擁有超過290萬英畝的葡萄園，它是全世界葡萄種植面積最大的國家，最著名葡萄品種是丹魄。

2013-07-17 17:46:52

法國葡萄酒“皇后”波爾多

法國葡萄酒“皇后”波爾多

波爾多（Bordeaux）位于法國西南部，坐落于加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。受大西洋暖流影響，形成了獨特海洋性氣候，加上其多樣化的土壤環(huán)境，造就了波爾多得天獨厚的葡萄酒佳釀產(chǎn)區(qū)。

2013-07-12 17:29:15

女人喝紅酒的三大好處

女人喝紅酒的三大好處

女人喝紅酒的好處還有抗衰老這一功效，可以說紅酒是女人專屬的補血以及滋養(yǎng)的佳品，因此在平時生活中女性朋友不妨用紅酒去代替其他的酒精飲料。

2013-07-04 17:35:19

葡萄酒年份并非“越老越好”

葡萄酒年份并非“越老越好”

很多消費者盲目追求年份，覺得葡萄酒越老越好。事實上，葡萄酒是具有一定壽命的，并非越老越好，年份過長的普通紅葡萄酒口感會下降，甚至變質(zhì)，不再有飲用的價值。

2013-03-26 18:18:05

適合投資收藏的葡萄酒特點

適合投資收藏的葡萄酒特點

葡萄酒可以說是加工過的農(nóng)產(chǎn)品、加工過的飲料，或者是集天地人于一身的藝術(shù)品。擁有卓越質(zhì)量和有名氣酒莊的葡萄酒自然會受到收藏家與投資者的青睞，其投資升值價值也順理成章地成立了。

2013-03-15 17:57:06

開瓶后如何防止葡萄酒氧化

開瓶后如何防止葡萄酒氧化

未飲用完的葡萄酒，應(yīng)該蓋上塞子，放在溫度低的地方，以減少酒液與氧氣的接觸面。白葡萄酒可放置3-5天，紅葡萄可放置7天左右，質(zhì)量變化不大，在低溫下，細菌繁殖會被很大程度地抑制。

2013-02-27 17:51:06

各類甜葡萄酒的特點

各類甜葡萄酒的特點

常見的甜葡萄酒有冰酒、貴腐葡萄酒、遲采收類型甜葡萄酒、天然甜葡萄酒、波特酒（Port）。冰酒的香氣濃郁、復(fù)雜，這種復(fù)雜性是普通葡萄酒中很難體味到的，貴腐葡萄酒往往具有杏脯、果醬等特殊香味。

2013-02-25 17:39:55

如何健康地飲用葡萄酒

如何健康地飲用葡萄酒

如何健康地飲用葡萄酒？首先，要控制飲用量；第二，不要空腹飲酒；三，不同種類的酒一般不能混合飲用，也不要兌碳酸飲料。少量喝酒對人體有所裨益，而一旦過度則危害不淺。

2013-02-22 15:36:08

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