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紅酒知識 KNOWLEDGE

新世界葡萄酒（New world wine）

新世界葡萄酒（New world wine）

葡萄酒可以根據(jù)歷史和地理這兩大因素被分為兩類，即“新世界”與“舊世界”之分，什么是新世界葡萄酒？新世界葡萄酒是指以美國、澳大利亞為代表的新興葡萄酒生產(chǎn)國釀造的葡萄酒。

2015-09-11 17:37:33

紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯有何不同

紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯有何不同

喝不同的葡萄酒需要用不同的酒杯，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。我們可以通過觀察紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯的不同來更好的理解為什么要選擇正確的酒杯。

2015-09-10 17:04:14

新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的區(qū)別

新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的區(qū)別

新舊世界葡萄酒雖然是以地域來劃分的，但實際上也對葡萄酒的性質(zhì)做了一定的歸類，新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的區(qū)別在哪，在購買葡萄酒的時候，可以根據(jù)這些的不同來挑選自己喜歡的葡萄酒。

2015-09-10 16:54:05

智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)概況

智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)概況

智利屬于地中海式氣候，夏天溫暖干燥，冬天涼爽多雨，智利是一個非常狹長的國家，擁有適合葡萄生長的完美氣候絕不是偶然，獨特的地理環(huán)境形成天然屏障，葡萄種植面積達到11.8萬公頃。

2015-09-09 17:04:08

智利葡萄酒分級制度

智利葡萄酒分級制度

智利屬于新世界葡萄酒國家，沒有法定的葡萄酒分級，既然沒有法定的劃分，酒莊多數(shù)會以品種級，珍藏級和家族珍藏級來分類，所以在選購智利葡萄酒的時候要慎重選購。

2015-09-09 16:57:42

法國波爾多八大酒莊

拉菲莊（Chateau Lafite Roths child）

法國波爾多產(chǎn)區(qū)的八大酒莊分別是指侯伯王酒莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊、白馬酒莊、歐頌酒莊和柏圖斯酒莊，其中侯伯王、拉圖、拉菲、木桐、瑪歌并稱為波爾多五大名莊。

2015-09-08 18:26:21

如何理解葡萄酒的年份

如何理解葡萄酒的年份

雖然葡萄酒講究年份，但也并不是所有的葡萄酒年份越老越好。我們在挑選葡萄酒之前，先要懂得如何理解葡萄酒的年份，并將其作為參考購酒，雖然葡萄酒講年份，但也并不是所有的葡萄酒年份越老越好。

2015-09-06 18:01:38

自釀葡萄酒的保質(zhì)期有多長

自釀葡萄酒的保質(zhì)期有多長

許多人學習如何自釀葡萄酒，認為這樣既實惠又安全放心，但是不知道自釀葡萄酒能放多久，自釀葡萄酒的保質(zhì)期有多長？自釀葡萄酒的保質(zhì)期越早喝完越好，起碼是在三個月內(nèi)，時間長了，可能會產(chǎn)生異味。

2015-09-01 18:26:11

葡萄酒單寧是什么？

葡萄酒中的單寧（tannins）

單寧（Tannins）又譯為丹寧，在葡萄酒行業(yè)里管它和色素一起叫多酚物質(zhì)，單寧的含量和質(zhì)量是評價葡萄酒質(zhì)量的重要因素之一，白葡萄酒也有單寧，但紅葡萄酒中的單寧含量居多，被稱為紅葡萄酒的靈魂。

2015-08-31 15:25:17

葡萄酒是如何分類的？

葡萄酒是如何分類的？

在面對種類繁多、形形色色的葡萄酒的時候，其實可以根據(jù)葡萄酒的顏色、含糖量、釀造方法等的不同來進行分類，以便更好的了解葡萄酒，最常見的分類是按顏色分類分為：白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。

2015-08-28 17:49:56

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莎普蒂爾酒莊（m.chapoutier）

法國紅酒品牌前十排名分別是：莎普蒂爾、吉佳樂世家、滴金、木桐、侯伯王、拉圖、保羅瑪斯、瑪歌、白馬、路易拉圖，這個排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜單，并且這些都是法國知名酒莊。...

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