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紅酒知識(shí) KNOWLEDGE

干型桃紅葡萄酒與桃紅酒有什么區(qū)別

干型桃紅葡萄酒是桃紅酒的一種，桃紅酒可以根據(jù)含糖量分為四類(lèi)，而干型桃紅葡萄酒就是桃紅葡萄酒里含糖量最低的那類(lèi)酒，除此之外還有半干型桃紅酒，半甜型桃紅酒，甜桃紅酒。

2015-10-27 14:41:23

法國(guó)知名葡萄酒酒莊大全

法國(guó)知名葡萄酒酒莊大全最具代表性的幾個(gè)酒莊包括：滴金酒莊、拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、羅曼尼康帝酒莊、唐培里儂香檳王、木桐酒莊、柏圖斯酒莊、白馬酒莊、侯伯王酒莊等。

2015-10-26 17:30:53

法國(guó)波爾多紅酒知識(shí)

波爾多位于法國(guó)西南地區(qū)，是法國(guó)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是世界公認(rèn)的最大的葡萄酒產(chǎn)地，在法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，波爾多（Bordeaux）以產(chǎn)濃郁性的紅酒而著稱(chēng)，波爾多紅酒有著“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱(chēng)。

2015-10-26 14:58:36

在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下如何開(kāi)紅酒

能用開(kāi)瓶器盡量用開(kāi)瓶器，如果是因?yàn)槟承┨厥庠颍热玳_(kāi)瓶器不見(jiàn)了、壞了、忘記帶了，沒(méi)有開(kāi)瓶器就不能打開(kāi)紅酒？顯然不是，一起來(lái)學(xué)習(xí)幾個(gè)在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下打開(kāi)紅酒的小方法。

2015-10-23 16:56:58

葡萄酒釀造之橡木桶陳釀

絕大部分頂級(jí)的葡萄酒都經(jīng)過(guò)橡木桶的陳釀，橡木桶在陳釀葡萄酒的過(guò)程中，桶內(nèi)的丹寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會(huì)溶解于葡萄酒中，使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。

2015-10-23 15:17:44

法國(guó)拉菲紅酒酒標(biāo)圖片信息

拉菲酒莊（全名:拉菲?羅斯柴爾德酒莊，法文：Chateau Lafite Rothschild）位于法國(guó)波爾多梅多克(Médoc)地區(qū)波亞克村。旗下有拉菲正牌和拉菲副牌，也就是平時(shí)所說(shuō)的大拉菲和小拉菲。

2015-10-23 15:12:09

鮮食葡萄與釀酒葡萄的不同

鮮食葡萄個(gè)體大、果皮薄、無(wú)核且果肉多，一般作為水果直接食用；釀酒葡萄則作為葡萄酒的釀造原料，個(gè)體小，皮厚核大，不適宜直接食用。跟釀酒葡萄相比，鮮食葡萄的酸度更低，含糖量更少，不適合釀酒。

2015-10-22 18:16:02

智利葡萄酒的特點(diǎn)概述

智利葡萄酒由于物廉價(jià)美、口感獨(dú)特等一系列因素受到廣大消費(fèi)者的喜歡，我們從智利的地理位置、風(fēng)土環(huán)境以及葡萄品種的不同風(fēng)味來(lái)分析智利葡萄酒的特點(diǎn)。

2015-10-22 17:18:04

如何從紅酒包裝辨別進(jìn)口酒的真假

市場(chǎng)上葡萄酒品種繁多琳瑯滿(mǎn)目，質(zhì)量參差不齊，尤其是進(jìn)口葡萄酒，在購(gòu)買(mǎi)一瓶進(jìn)口酒時(shí)，我們可以先從紅酒包裝來(lái)辨別其真假，看酒瓶上的酒帽，酒標(biāo)和酒塞，然后可以通過(guò)進(jìn)一步的觀(guān)、聞、品來(lái)確定。

2015-10-22 15:22:40

麝香（Muscat）葡萄酒常識(shí)

麝香（Muscat）別名莫斯卡特、莫斯卡托，在西班牙和葡萄牙則叫Moscatel，德文為Musketeller，意大利語(yǔ)Moscato。常用于釀造甜酒，麝香葡萄酒香氣濃郁，具有葡萄干、玫瑰、白色花朵、橘子和蜜糖的香氣。

2015-10-22 11:14:25

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智利“十八羅漢”葡萄酒是指智利最具代表性的18款智利頂級(jí)佳釀，這個(gè)名稱(chēng)由“臺(tái)灣葡萄酒?...

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